Omar Sahnoun, fils de harki, natif d'Algérie et ayant grandi à Beauvais, se fait remarquer en levers de rideau d'une finale de Coupe de France par les recruteurs nantais. Le joueur, capable de jouer en défense comme au milieu du terrain, intègre le centre de formation puis fait ses débuts en pro avec Jean Vincent. 

Avec le FCN, il remporte un titre de champion puis la Coupe de France 1979, avant de partir à Bordeaux. Il joue à six reprises en équipe de France, mais sa carrière est arrêtée en 1977 en raison d'un malaise cardiauqe à l'entrainement. Un incident qui le privera de la Coupe du monde 1978.